Najstaršie domy, ktoré boli postavené v roku 1400 nájdete v mestských častiach Wamoesstraat a Zeedijk. Ďalšia štvrť, ktorá patrí medzi tie najstaršie je Jordaan. Vybudovaná bola v roku 1650 a obývaná bola predovšetkým robotníkmi.
Za Singelgracht sa nachádza štvrť z 19. storočia. Nachádza sa tu Hlavná stanica z roku 1889 a Rijkmuseum. V historickom centre nájdete 5 najvýznamnejších kostolov, z ktorých najstarší je Oude Kerk. Postavený bol už v roku 1306.
Pokiaľ vás zaujíma moderná architektúra, tieto stavby nájdete mimo historického centra, najmä na Východných dokoch. Zavítať môžete aj do Múzea amsterdamskej školy, z ktorej pochádza päť najvýznamnejších architektov v Amsterdame.
Na juhovýchodnej strane mesta uvidíte najviac administratívnych budov, ktoré sú postavené v tvare kocky. Najzaujímavejšími budovami sú štadióny Amsterdam Arena a Bijlmer Arena.